Altes Gewürzamt | Ingo Holland

Hessen | Deutschland

Gewürze sind eine sehr sinnliches Erlebnis und sorgen seit Jahrtausenden für Wohlbefinden und genussvolle Erlebnisse. Der Gründer des Alten Gewürzamtes Ingo Holland lernte in seiner Tätigkeit als Koch über mehrere Jahrzehnte, wie man Gewürze bester Qualität von den „normalen Gewürzen“ unterscheidet. Zuletzt erhielt er sogar einen Michelin Stern für sein Restaurant Winzerstübchen in Klingenberg. 2007 hängte er den Kochlöffel schließlich „an den Nagel“, um sich zu 100 % seiner Leidenschaft zu widmen: der Welt der Gewürze. Gewürze geben der Art zu Kochen eine andere Dimension. Mit dem richtigen, gekonnten Einsatz von Gewürzen kann man kulinarischen Kreationen eine neue Richtung geben und Gerichten Spannung verleihen, ohne dem Grundprodukt seine Eigenart zu nehmen. Gewürze stimulieren die Sinne, einige regen den Kreislauf an, andere haben eine beruhigende Wirkung und manchen werden sogar heilsame Kräfte zugesprochen. Für die Gewürze des Alten Gewürzamtes werden ausschließlich Grundgewürze bester Qualität verwendet, die zum größten Teil aus ganzen, also ungemahlenen, Grundprodukten gemischt und dann erst vermahlen werden. Im Alten Gewürzamt werden spannende Ideen, höchster Qualitätsanspruch und eine erfahrene Spürnase für die besten Gewürze weltweit vereint – das macht diese Gewürze so besonders. Und Ingo Hollands Liebe zur Perfektion natürlich! Das Alte Gewürzamt kann mit den Charaktereigenschaften freundlich, romantisch, ehrlich, traditionell, bodenständig und humorvoll beschrieben werden. Das lebt das ganze Team um Ingo Holland und ist stolz auf ihre wunderbare und faszinierende Welt der Gewürze!

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