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Raz el Hanout

Altes Gewürzamt | Ingo Holland

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Eine marokkanische Wundermischung! 27 Gewürze ergeben eine Vielzahl von perfekt abgestimmten Aromen
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Aus ganzen 27 einzelnen Gewürzen und Kräutern setzt sich die anregende Raz el Hanout Gewürzmischung von Ingo Holland aus dem Alten Gewürzamt zusammen. Darunter sind so illustre Sorten wie Jasmin, Eberesche, Bockshornklee, Lavendel oder Mönchspfeffer. Raz el Hanout - "der Kopf des Ladens" - ist eine traditionelle marokkanische Rezeptur, die so genannt wird, da sie aufgrund der Vielzahl ihrer Komponenten nur von einem absoluten Fachmann zusammengestellt werden kann. Diese Raz el Hanout Gewürzmischung vereint eine Fülle verschiedener scharfer und süßlicher Aromen und ist maßgeschneidert für marokkanische Speisen wie Cous-Cous, Taboulé oder gebratenes Lamm. Dabei ist es aber vielseitig einsetzbar und verpasst allen denkbaren Fleisch-, Geflügel- und Gemüsegerichten das gewisse Etwas. Zutaten: Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Kurkuma, Galgant, Ebereschenbeeren, Cumin, Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, SELLERIE, Koriander, Gewürznelken, Macis, Fenchel, Piment, Nigella, Kardamom, Lorbeer. Spur: SENF. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Verwendung: Marokkanisches Couscous-Gewürz.

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